Anda sedang mencari ide resep saksang babi khas batak (tanpa darah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saksang babi khas batak (tanpa darah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
BPK (Babi Panggang Karo) adalah makanan khas Batak karo, yang terbuat dari daging Babi (Non-Halal) dan dipanggang serta dilengkapi bumbu-bumbu khas Batak. Untuk mencicipi makanan khas Batak ini, anda dapat mengunjungi lapo Batak terdekat di kota anda, biasanya lapo itu menyediakan. Makanan Khas Batak - Tour Toba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saksang babi khas batak (tanpa darah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan saksang babi khas batak (tanpa darah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan saksang babi khas batak (tanpa darah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah):
- Sediakan 1 kg daging babi (daging + lemak)
- Gunakan Kelapa gongseng
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 3 buah lengkuas
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabai rawit merah
- Ambil 5 biji cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe (sejempol)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (sejempol)
- Ambil Andaliman (sesuai selera)
Babi merupakan daging yang cukup diminati banyak orang, termasuk di tanah Batak. Di Sumatra Utara, olahan daging babi cukup populer dan kerap disajikan saat perayaan tertentu. Jika kamu berminat untuk mencoba resep olahan babi khas Batak, berikut. Saksang termasuk salah satu makanan khas Batak.
Cara menyiapkan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah):
- Rebus daging babi terlebih dahulu +-20 menit agar daging matang, setelah itu saring daging babi yang telah matang dan pisah dengan air rebusan babi (air rebusan daging babi jangan dibuang). Potong daging babi sesuai selera
- Haluskan bumbu (saya menggunakan blender)
- Kemudian siapkan wajan yang sudah diisi 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.. Tumis sampai wangi dan sedikit mengental
- Tambahkan air +-500 ml, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Kemudian tambahkan kelapa gongseng. Aduk dan koreksi rasa
- Masukkan daging babi, masak sampai bumbu mengental dan kuah menyusut. Dan siap disajikan.
Saksang dimasak dengan bumbu khusus yang hampir mirip dengan bumbu napinadar dan proses memasaknya pun bisa dicampur dengan darah daging itu sendiri. Berikutnya ada makanan khas Batak saksang yang juga terbuat dari daging babi atau daging anjing. Saksang diolah menggunakan bumbu khusus yang mirip dengan bumbu napinadar dan proses memasaknya pun juga dicampur menggunakan darah dari daging itu sendiri. Saksang adalah masakan khas Batak yang terbuat dari daging babi, daging anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui dengan rempah-rempah dan santan, serta dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan hewan tersebut (margota) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah. Kali ini saya mau berbagi cara masak Babi Panggang Lomok-Lomok ya teman-teman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
