Sedang mencari inspirasi resep crispy pork belly yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy pork belly yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy pork belly, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan crispy pork belly yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy pork belly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Pork Belly memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Pork Belly:
- Sediakan 1 kg sancam
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cengkih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3-4 sdm cuka masak
- Gunakan 2-3 sdm garam
- Sediakan 2-3 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm ngohiong
Cara membuat Crispy Pork Belly:
- Potong sancam secara melintang. Dibagi menjadi 4. Memudahkan untuk memotong ketika proses memasak.
- Rebus sancam dengan bunga lawang, cengkih, dan bawang. Tambahkan sedikit garam. (Berguna supaya sancam tidak berbau amis)
- Setelah matang sisihkan tunggu dingin. Setelah dingin tusuk-tusuk bagian kulit dengan garpu Dan kerat bagian kulit dengan pisau. Lumuri dengan campuran cuka dengan garam
- Bagian daging lumuri dengan campuran bawang putih halus, ngohiong, garam dengan merata. Diamkan minimal 1 jam. Jika ingin wangi diamkan semalaman di lemari es.
- Panggang dengan oven. Jika kulitnya tidak terlalu crispi maka goreng sebentar dengan minyak panas.
- Jika ingin digoreng boleh langsung digoreng atau bisa dilumuri dengan campuran cair tepung tapioka. Selamat mencoba! 👩🍳
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Crispy Pork Belly yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
