Sedang mencari ide resep (maaf) babi hong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (maaf) babi hong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (maaf) babi hong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan (maaf) babi hong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat (maaf) babi hong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan (Maaf) Babi Hong menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan (Maaf) Babi Hong:
- Siapkan 1.5 kg Daging Kapsim Kembang (desa)
- Ambil 15 siung Bawang Putih yg rendah hati
- Siapkan 7 siung Bawang Merah yg sudah insaf
- Siapkan Ang ciu, kecap ikan, kecap asin, kecap saos tiram
- Ambil Kecap manis (cap benteng/SH legenda dari Tangerang)
- Ambil Garam, Lada, Bumbu penyedap (yg dari jamur), gula pasir
- Gunakan Bumbu Hong (bumbu Ngoh Yang udah ada yg keluarin merk kupu kupu jd ga repot cari ke pasar)
Cara menyiapkan (Maaf) Babi Hong:
- Cuci tangan dan pakai masker dan jaga jarak ama babi nya 🤗
- Potong daging nya kecil2 sesuai arah serat nya
- Tumis Bawang putih dan Bawang merah yang sudah di haluskan lebih enak dgn minyak ibab, tumis hingga wangi tp jangan sampe gosong
- Masukan daging nya, kasih ang ciu biar mrk meresapi satu sama lain shg akur dan cihuy
- Tambahkan kecap asin, kecap ikan, kecap saos tiram, kecap manis rekomen sih yg legenda dari Tangerang SH (dulu Benteng) lalu tumis terus sampai daging berubah warna rada putih, api sedang sedang saja yah
- Tambahkan air matang secukupnya saja sbg kuah nanti nya, lalu masukin bumbu Hong, garam, lada, bumbu penyedap, gula pasir sesuai selera
- Koreksi rasa yah, rasa dominan nya adalah gurih dan agak manis
- Slow cook sampai daging empuk dengan api kecil aja, momen ini sih agak lama, jd ditutup aja penggorengan nya biar lbh cepet takut keburu ngiler 🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan (maaf) babi hong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
