Sedang mencari ide resep babi kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi Kecap menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babi Kecap:
- Siapkan 500 gr samcan babi
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan sejumput jintan
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Gunakan secukupnya cabai rawit
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt penyedap kaldu
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan sedikit minyak goreng
- Siapkan sedikit air
Langkah-langkah membuat Babi Kecap:
- Cuci bersih samcan babi. Tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, merica, jintan dan garam. Campurkan ke samcan babi, remas-remas hingga merata dan daging terasa lebih lunak.
- Iris cabai merah besar, geprek serai, jahe dan lengkuas.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan daging samcan babi yang sudah dibumbui. Aduk sebentar.
- Masukkan serai, jahe dan lengkuas. Masukkan daun salam dan penyedap. Tambahkan sedikit saja air, karena nanti dagingnya akan mengeluarkan air dan minyak.
- Masak dengan api kecil.
- Jika sudah setengah matang masukkan cabai merah besar, cabai rawit utuh sesuai selera, bawang goreng dan kecap manis.
- Masak kembali hingga matang. Tes rasa dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
