Samcan goreng crispy sambal matah
Samcan goreng crispy sambal matah

Anda sedang mencari ide resep samcan goreng crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal samcan goreng crispy sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng samcan sampai kering dengan api kecil. Lihat juga resep Samcan goreng crispy sambal matah enak lainnya. NOT EXACTLY THE SAME AS THE ONE AT WARUNG CAHAYA, BUT EQUALLY GOOD.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samcan goreng crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan samcan goreng crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah samcan goreng crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Samcan goreng crispy sambal matah menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Samcan goreng crispy sambal matah:
  1. Gunakan 1/4 kg samcan, iris sekitar 1 cm
  2. Siapkan Bahan tepung, aduk rata :
  3. Sediakan 2 sdm terigu segitiga biru
  4. Ambil 2 sdm tepung maizena
  5. Gunakan 2 sdm tepung tapioka
  6. Ambil 1/2 sdt masing2 untuk lada dan garam
  7. Siapkan 1 sendok teh cabai bubuk(optional)
  8. Sediakan 1 sendok teh bawang putih bubuk
  9. Ambil 1/4 sendok teh baking soda (optional)
  10. Ambil Resep sambal matah :
  11. Sediakan 5 butir bawang merah
  12. Gunakan 3 cabe rawit merah
  13. Siapkan 1 batang serai, iris tipis
  14. Gunakan 1 lembar daun jeruk, iris tipis
  15. Sediakan secukupnya garam, air jeruk limau
  16. Siapkan secukupnya Minyak kelapa (bisa pakai minyak bekas menggoreng samcan)

Pasangannya sambal matah. cuco abis. dietnya lupa deh. nambah trus nasinya. Ini jenis masakan yang cepat dan mudah. Lihat juga resep Samcan goreng crispy sambal matah enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah.

Langkah-langkah membuat Samcan goreng crispy sambal matah:
  1. Marinasi samcan dengan sedikit garam dan lada selama 30 menit
  2. Balurkan samcan dengan tepung. Tepuk2 samcan agar tidak ada sisa kelebihan tepung. (sisa tepung yang jatuh ke minyak akan menyebabkan minyak menjadi kotor).
  3. Goreng samcan dengan minyak sedang sampai golden brown
  4. Siapkan sambal matah : Iris2 bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk. Siram dengan minyak panas bekas menggoreng samcan

Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat samcan goreng crispy sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!