Sedang mencari inspirasi resep babi hong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi hong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi hong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babi hong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi hong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi Hong memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babi Hong:
- Ambil 500 gr Samcian
- Ambil 100 gr Jamur Shitake
- Sediakan secukupnya Kecap Manis
- Sediakan 3 sdm Saos Tiram
- Ambil secukupnya Penyedap rasa n Garam
- Siapkan secukupnya Air bersih
- Sediakan 3 siung baput
- Ambil 1 sdm ebi
- Sediakan 1 buah Es batu ukuran 1/2 kg
Langkah-langkah membuat Babi Hong:
- Cuci bersih Jamur n rebus sekitar 1 jam (empuk)
- Potong potong samcian dan rebus sekitar 1 jam lalu tusuk tusuk dgn garpu, tambahkan dg garam dan cuka pd air rebusan tadi n diamkan sekitar 30 menit
- Iris daging n jamur
- Potong kecil kecil baput
- Goreng hingga kering (tutup wajan)
- Siapkan Wadah berisi es batu n air, masukan daging yg baru matang ke wadah tsb dan diamkan 10 sd 15 menit
- Tumis baput, ebi hingga wangi
- Masukan daging, kecap, Saos tiram, penyedap rasa n garam lalu masukan jamur..aduk aduk sebentar
- Tutup n diamkan 20 menit lalu koreksi rasa
- Siapkan kukusan, masukan n kukus selama 1 jam
- Selamat Mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi hong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
