Sedang mencari inspirasi resep babi kecap manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi kecap manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi kecap manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi kecap manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi Kecap Manado menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babi Kecap Manado:
- Siapkan 1/2 ons Paha /Pundak Babi dipotong dadu
- Siapkan 3 siung Bawang putih dicacah
- Ambil 1 bulat Bawang Bombay besar diiris kasar
- Siapkan 6 cm Jahe seukuran Jempol di iris halus
- Gunakan 6 Tangkai Daun bawang diiris panjang
- Gunakan 2 sdm Kecap Asin
- Ambil 3 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdt Gula palem coklat
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt Bumbu Roasted Garlic (bumbu inti kokita bawang putih)
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 10 butir Merica butiran
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1/4 gelas belimbing
- Gunakan 4 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1 butir Jeruk nipis belah dua
Cara membuat Babi Kecap Manado:
- Tumis jahe, bawang bombay, bawang putih sampai agak layu. Lalu masukkan kecap asin, ketumbar bubuk sambil aduk hingga merata
- Mulai masukkan potongan daging babi, merica butiran, kecap manis (merk Bango kalau bisa) & daun jeruk. Aduk rata, masukkan air, garam, perasan air jeruk nipis & gula. Masak seluruhnya hingga daging matang.
- Masukkan irisan daun bawang & masak sebentar hingga bawang sedikit layu. Hidangkan hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babi Kecap Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
