Mi Dori Katsu
Mi Dori Katsu

Sedang mencari inspirasi resep mi dori katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi dori katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi dori katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi dori katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mi dori katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mi Dori Katsu menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mi Dori Katsu:
  1. Gunakan Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
  2. Gunakan Bawang bombay ukuran sedang ½ butir
  3. Siapkan 3 siung Bawang putih
  4. Siapkan 1 cm Jahe
  5. Gunakan 2 sdm Minyak goreng
  6. Gunakan 2 sdm Soy sauce
  7. Gunakan 25 ml Air kaldu
  8. Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk
  9. Sediakan secukupnya Gula
  10. Siapkan Nori 1 lembar, potong-potong
  11. Gunakan Bawang prei 1 batang, potong-potong
  12. Sediakan Dori Katsu :
  13. Siapkan Fillet ikan dori 200 gram
  14. Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
  15. Ambil 1 sdt Bawang putih cincang
  16. Gunakan secukupnya Garam
  17. Siapkan 50 gram Tepung terigu
  18. Sediakan Telur ayam 1 butir, kocok lepas
  19. Sediakan 150 gram Tepung roti
  20. Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Mi Dori Katsu:
  1. Dori katsu: Bumbui ikan dori dengan merica, bawang putih cincang dan garam. Diamkan selama 10 menit. Gulingkan dori di atas terigu, celupkan dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung roti. Ratakan.
  2. Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Mi gurih: Haluskan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum, masukkan soy sauce dan air kaldu. Didihkan. bumbui dengan merica, gula. Masukkan Mi Burung Dara, aduk rata. Angkat.
  4. Sajikan mi dengan dori katsu, Taburi dengan nori dan daun prei.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi dori katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!