Sedang mencari ide resep soto ayam yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yogyakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yogyakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Yogyakarta memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta:
- Ambil 150 gram Daging Ayam (suwir)
- Siapkan 1 butir Telur (rebus)
- Sediakan 60 gram tauge
- Sediakan 60 gram kol
- Ambil 60 gram soun (rendam)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Ambil 3 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 cm kunyit (haluskan)
- Ambil 2 cm jahe (haluskan)
- Gunakan 4 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan)
- Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 10 ml minyak goreng
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 butir jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Yogyakarta:
- Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi.
- Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica
- Rebus telur kemudian kupas kulitnya
- Rendam soun
- Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto
- Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
- Soto siap di nikmati. selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
