Soto Ayam ala DEBM
Soto Ayam ala DEBM

Sedang mencari ide resep soto ayam ala debm yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala debm yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala debm, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala debm enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ala debm yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam ala DEBM menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam ala DEBM:
  1. Gunakan 1/4 ekor ayam
  2. Siapkan 2 bh daun pre
  3. Ambil 4 bh daun seledri
  4. Ambil 2 bh sereh
  5. Ambil 1 ruas jahe
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas (skip)
  7. Ambil 3 bh daun jeruk
  8. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Gunakan 5 bh bawang merah
  11. Gunakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 btr kemiri
  13. Ambil 1 sdt bubuk kunyit / 1 ruas
  14. Siapkan 1/2 sdt merica
  15. Gunakan secukupnya Garam
  16. Sediakan Sambal kemiri
  17. Sediakan 7 bh cabe rawit
  18. Sediakan 3 bh Kemiri
  19. Siapkan 2 bh bawang putih
  20. Gunakan secukupnya Garam
  21. Gunakan 2-4 bh jeruk nipis
  22. Siapkan Pelengkap
  23. Gunakan 300 gram kol/ kubis
  24. Gunakan 300 gram tauge kacang hijau
  25. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  26. Ambil Daun seledri
  27. Sediakan 6 bh telur ayam rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala DEBM:
  1. Bersihkan dan Potong-potong ayam lalu rebus ayam di panci sampai mendidih. Haluskan bumbu-bumbu kemudian di tumis dengan sedikit minyak sampai harum masukkan jahe, sereh dan lengkuas yg sudah di memarkan serta daun jeruk. Tumis sampai agak kering.
  2. Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam. Nyalakan kompor aduk aduk sampai mendidik lalu di beri irisan daun pre dan daun seledri. Beri penyedap rasa dan tes rasa.
  3. Untuk sambalnya. Goreng bawang putih, kemiri dan cabai rawit setengah matang. Angkat dan diulek beri garam sedikit. Kalau sudah halus di campur perasan jeruk nipis.
  4. Angkat ayam yg berada di kuah sotonya lalu goreng. iris tipis ayamnya. Tata irisan kol lalu taoge, irisan ayam, daun seledri dan bawang goreng serta beri telur ayam rebus. Cara penyajian siram air soto selagi panas. Dan beri sambal jeruk kemiri. Selamat menikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala debm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!