Sedang mencari ide resep soto ayam ala debm yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala debm yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala debm, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala debm enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ala debm yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam ala DEBM menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam ala DEBM:
- Gunakan 1/4 ekor ayam
- Siapkan 2 bh daun pre
- Ambil 4 bh daun seledri
- Ambil 2 bh sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas (skip)
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit / 1 ruas
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Sambal kemiri
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Sediakan 3 bh Kemiri
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2-4 bh jeruk nipis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 300 gram kol/ kubis
- Gunakan 300 gram tauge kacang hijau
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan 6 bh telur ayam rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala DEBM:
- Bersihkan dan Potong-potong ayam lalu rebus ayam di panci sampai mendidih. Haluskan bumbu-bumbu kemudian di tumis dengan sedikit minyak sampai harum masukkan jahe, sereh dan lengkuas yg sudah di memarkan serta daun jeruk. Tumis sampai agak kering.
- Masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi ayam. Nyalakan kompor aduk aduk sampai mendidik lalu di beri irisan daun pre dan daun seledri. Beri penyedap rasa dan tes rasa.
- Untuk sambalnya. Goreng bawang putih, kemiri dan cabai rawit setengah matang. Angkat dan diulek beri garam sedikit. Kalau sudah halus di campur perasan jeruk nipis.
- Angkat ayam yg berada di kuah sotonya lalu goreng. iris tipis ayamnya. Tata irisan kol lalu taoge, irisan ayam, daun seledri dan bawang goreng serta beri telur ayam rebus. Cara penyajian siram air soto selagi panas. Dan beri sambal jeruk kemiri. Selamat menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala debm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!