Lagi mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Ambil 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan secukupnya Garam & gula
- Sediakan 1 pcs kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1 bh kentang, potong kotak2
- Sediakan 1 bh wortel, potong kotak2
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Ambil Emping/kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Bihun/soun, rebus sebentar
- Siapkan kotak Tomat merah, potong2
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Salah satu yang paling khas dari Medan adalah soto ayam dengan santannya yang kental. Ini dia resep soto khas medan khusus untuk anda.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as As its name suggests, this soto variety hails from the city of Medan, where it's regarded as a signature dish and a highly sought-after regional delicacy. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
