Lagi mencari ide resep soto ayam cilacap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam cilacap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Baik untuk sarapan pagi, makan siang ataupun malam. Hallo sobat RIZKI TV semua , pada kesempatan kali ini RIZKI TV bakal berbagi resep dan cara buat soto ayam khas Cilacap nih ! Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam cilacap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam cilacap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam cilacap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam cilacap menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam cilacap:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 4 keping bihun jagung, rebus
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 sdm garam
- Gunakan 1 scht masako
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 ltr air (utk kuah)
- Siapkan 250 gr ceker (boleh skip/diganti krewedan)
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Sediakan Bumbu kuah (haluskan, Gongseng hingga matang) :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan pala sebiji jagung
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 10 lmbr kol
- Sediakan 5 btg daun bawang
- Gunakan 3 btg seledri
- Ambil 250 gr kacang goreng (haluskan,tambahkan sedikit air)
- Sediakan 250 gr kecambah ijo
- Gunakan 5 sdm bawang merah goreng
- Ambil 250 gr krupuk merah
- Ambil 100 ml kecap manis
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah (rebus, haluskan utk sambel)
Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuat Soto ayam cilacap:
- Didihkan 1 lt air,rebus ayam hingga matang.angkat, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, biarkan dingin lalu suwir2 (air rebusan jangan dibuang).
- Goreng kecambah ijo dengan 2 sdm selama 5 menit.didihkan air,rebus bihun hingga matang, angkat tiriskan.
- Kuah : Masukkan bumbu halus,serai,daun salam, lengkuas,gula,garam,masako & ceker ke dalam air rebusan ayam tadi.tambahkan lagi 1 lt air,lalu rebus hingga mendidih & ceker matang.tes rasa.matikan kompor,masukkan daun bawang,aduk rata.
- Penyajian : - Tata bihun,ayam dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah dan siap disajikan.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
