Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong dadu
- Siapkan 500 gr kentang, potong dadu dan goreng
- Sediakan 1.5 liter santan, dari satu butir kelapa
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 buah tomat, potong 8
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan Topping :
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng (lihat resep)
- Ambil Sambal soto (lihat resep)
- Sediakan Emping melinjo
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Didihkan santan lalu di sebelahnya panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan cengkeh hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tuang ayam kedalam santan yang mendidih, aduk rata.
- Masukkan kentang goreng, garam dan gula. Aduk dan tes rasa. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan kompor.
- Sajikan soto dengan tambahan nasi hangat, taburan bawang goreng, telur rebus, sambal soto, emping melinjo dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
