Lagi mencari ide resep soto ayam pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pacitan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam pacitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam pacitan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Pacitan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Ambil 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas
- Siapkan 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Soun, siram air panas
- Siapkan Kol, iris halus
- Ambil Tauge
- Ambil Seledri, iris halus
- Siapkan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato)
- Ambil Kacang tanah goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan.
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
