Anda sedang mencari ide resep soto ayam kua bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kua bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kua bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kua bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kua bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kua Bening menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Ambil 250 gr daging ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk,saya skip karna lagi ngak ada
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Ambil 1 cm jahe,geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek
- Ambil 900 ml air
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan Sejumput gula dan garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Toge
- Ambil Irisan kol
- Sediakan Tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris tipis
- Sediakan 2 batang seledri,iris halus
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kua Bening:
- Perasi daging ayam dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,lalu cuci sampai bersih kemudian rebus,setelah mendidih buag air rebusan pertama,lalu rebus kembali dengan 900 ml air
- Tambahkan daun salam,serai,jahe,dan lengkuas masak kembali dengan api sedang,lalu angkat daging ayam dan goreng sebentar di minyak panas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langur hilang,lalu masukan bumbu ke dalam panci yg berisi air kaldu,tambahkan kaldu bubuk,garam,dan gula masak sampai mendidih
- Tambahkan potongan daun bawang,dan ayam suir lalu koreksi rasa jika suda pas angkat dan matikan api
- Penyajian,tata kol,toge ke dalam mangkuk lalu siram dengan kua soto,tambahkan irisan tomat telur rebus lalu taburi dengan daun bawang dan seledri dan bawang goreng terakhir kasih perasan jeruk nipis dan beri sambal,soto ayam kua bening siap di sajikan….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kua bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
