Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:
- Sediakan 500 gr ayam negri
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg bawang prei
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya lada bubuk dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawangputih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 1 bks taoge diseduh dg air panas
- Siapkan Sesuai selera sambal rawit
- Gunakan Ayam suir
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 2 bh tomat(dari saya)
- Sediakan 3 bh telur (dari saya)
- Gunakan Perkedel kentang (dari saya)
- Siapkan Bawang putih goreng, bawang merah goreng
- Ambil Seledri cincang
- Ambil Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan
- Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air
- Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api
- Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap.
- Dah siap😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
