Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 liter air
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 50 gr soun rendam air panas
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Secukupnya tomat, kol iris
- Ambil Secukupnya toge rebus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Ambil Sambal, jeruk nipis
- Ambil Bubuk koya
- Sediakan 6 kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
