Lagi mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Ambil 5 buah ceker ayam
- Sediakan 2000 ml air
- Siapkan 1000 ml air, untuk merebus ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 4 sdt gula pasir
- Siapkan 3 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir miri
- Ambil 2 ruas kunir
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt munjung ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt munjung mrica butir
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya soun
- Gunakan Secukupnya tauge
- Siapkan Bawang putih goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang halus
- Ambil 2 batang daun seledri, cincang halus
- Ambil Sambel
- Sediakan Kecap
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus dengan 1000 ml air sampai mendidih, lalu buang airnya
- Lalu rebus lagi menggunakan 2000 ml air. Disisi lain tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum, kemudian masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 sebentar lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur (tes rasa). Masak sampai ayam matang
- Setelah matang, matikan api lalu ambil dada ayam dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir2 ayam
- Siapkan mangkok, isi dengan sedikit nasi, soun, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
