Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Betawi memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1/2 kelapa dijadikan santan
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe keriting
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Pelengkap
- Ambil daun bawang
- Sediakan 4 buah kentang
- Ambil 2 telur ayam
- Ambil tomat
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan sambal
- Gunakan emping
- Ambil acar
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dan kentang telur di air sampai matang, angkat lalu goreng semuanya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu tuang ke air rebusan ayam tunggu sampai mendidih. lalu masukan garam, gula, bumbu penyedap. setelah rasa sudah pas masukan santan sambil diaduk dengan api sedang.
- Hidangkan bersama nasi panas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
