Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan chicken bone broth @mothermade.official / air
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan lada
- Siapkan gula
- Ambil garam
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan Bahan Halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit / 3 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil soun
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan daun bawang
- Gunakan kol, iris tipis
- Siapkan toge
- Ambil 3 buah telur ayam
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan sambel soto
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Siapkan panci berisi chicken bone broth atau air, diamkan sampai hampir mendidih
- Potong ayam jd beberapa bagian, masukkan ke dalam panci diamkan sampai mendidih
- Masukkan juga daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek
- Blender bahan halus
- Masukkan bahan halus ke dalam panci, beri seasoning dan koreksi rasa
- Siapkan bahan pelengkap lainnya, rebus toge, kol dan telur ayam
- Kl sudah matang, siapkan dan beri taburan daun bawang, bawang goreng dan peresan jeruk nipis
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
