Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
  2. Gunakan 1 ltr santan encer
  3. Sediakan 1/2 ltr santan kental
  4. Gunakan 2 btg sere,memarkan
  5. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
  6. Ambil 4 lbr daun jeruk purut
  7. Sediakan 1 bh bunga lawang
  8. Siapkan 3 btr kapulaga
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Siapkan 1/2 sdt gula
  11. Ambil Bumbu halus :
  12. Siapkan 10 btr bawang merah
  13. Gunakan 6 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 cm jahe
  15. Siapkan 4 cm kunyit bakar
  16. Gunakan 3 btr kemiri sangrai
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
  18. Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
  19. Sediakan 1 sdt merica butiran
  20. Siapkan Pelengkap :
  21. Sediakan Kol mentah,iris
  22. Gunakan Tauge,seduh air panas
  23. Sediakan Kerupuk udang/emping
  24. Sediakan Perkedel kentang
  25. Siapkan Telur rebus
  26. Sediakan Sambal soto/rawit
  27. Gunakan Jeruk nipis,iris
  28. Sediakan Taburan :
  29. Ambil Seledri,iris halus
  30. Sediakan Daun bawang,iris halus
  31. Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
  3. Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
  4. Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
  5. Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!