Soto Ayam
Soto Ayam

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Sediakan 8 siung bawang merah
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 2 cm jahe
  6. Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
  7. Sediakan 6 butir kemiri sangrai
  8. Gunakan Bumbu tumis :
  9. Ambil 3 cm lengkuas geprek
  10. Sediakan 2 batang serai
  11. Ambil 3 lembar daun salam
  12. Ambil 2 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 1 sdm gula merah disisir
  14. Sediakan secukupnya Gula, garam, merica & penyedap
  15. Sediakan Bahan pelengkap :
  16. Gunakan Soun rebus
  17. Gunakan Telur rebus
  18. Sediakan Tomat dipotong dadu
  19. Siapkan Daun bawang diiris
  20. Gunakan Kerupuk udang
  21. Ambil Irisan jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum & berubah warna, masukkan bumbu tumis dan tumis sampai layu
  2. Masukkan ayam, aduk & masak sebentar sampai ayam berubah warna.
  3. Tambahkan air panas kurang lebih 1 liter, masak sampai ayam empuk.
  4. Tiriskan ayam lalu goreng sampai kuning keemasan. Suwir2 setelah ayam agak dingin.
  5. Tambahkan air ke dalam kuah sisa rebusan ayam. Sesuaikan bumbu garam, gula & mericanya. Masak sampai mendidih.
  6. Di mangkuk : taruh soun rebus, ayam suwir, tomat & telur rebus. Siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang.
  7. Sisa ayam bisa ditaruh freezer, tinggal digoreng lagi. Cocok juga untuk dibuat ayam penyet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!