Soto Ayam
Soto Ayam

Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
  1. Sediakan 1,5 kg ayam, potong dan cuci bersih
  2. Ambil 1 plastik kecil bihun/soun, rendam pakai air biasa hingga layu
  3. Ambil 250 gram kecambah, cuci dan rebus
  4. Ambil Daun prei secukupnya, cuci dan iris tipis
  5. Gunakan Daun seledri secukupnya, cuci dan iris tipis
  6. Ambil 6-7 butir telur direbus, sebagai pelengkap
  7. Gunakan 2 liter air biasa
  8. Siapkan 1 sachet bumbu instan Soto Ayam
  9. Ambil 1 sachet Royco Ayam
  10. Gunakan 1 buah jeruk nipis, potong sesuai selera sebagai pelengkap
  11. Siapkan BUMBU DIULEK / DIBLENDER :
  12. Ambil 20 Bawang merah
  13. Sediakan 10 Bawang putih
  14. Ambil 10 biji kemiri
  15. Siapkan 1/2 SDM ketumbar bubuk
  16. Siapkan 1/2 SDM merica bubuk
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit, iris tipis
  18. Gunakan 1 ruas jari jahe, iris tipis
  19. Gunakan 1 ruas jari lengkuas / laos, iris tipis
  20. Gunakan 2 SDM penuh garam
  21. Ambil 1/2 SDM micin (bisa diskip kalo gak suka)
  22. Gunakan 4-5 batang serai, kupas & geprek
  23. Siapkan 10 lembar daun jeruk, sobek sedikit supaya aromanya keluar
  24. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Cara menyiapkan Soto Ayam:
  1. Siapkan panci ukuran besar rebus ayam potong, tunggu hingga lemak ayam keluar buang SEBAGIAN airnya.
  2. Setelah ada sisa air rebusan ayam tadi tambah air lagi 1 liter ke dalam panci tersebut. Letakkan panci diatas kompor lagi nyalakan api. Masukkan 1 bungkus Royco Ayam aduk sebentar, tunggu hingga mendidih lagi.
  3. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, kita tumis semua BAHAN YANG DIHALUSKAN diatas wajan dengan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Lalu kita cek air rebusan. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu yang diwajan tadi ke dalam air rebusan ayam. Masukkan juga Bumbu Instan Soto Ayam. Aduk rata tunggu hingga mendidih lagi.
  5. Setelah air mendidih, masukkan yang terakhir daun prei & daun seledri. Aduk sebentar kira" 1 menit, lalu matikan kompor.
  6. Rasakan jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera ya bunda.
  7. Siapkan mangkok / piring sajikan soto panas, beserta pelengkapnya bihun, kecambah, telor, jeruk nipis.
  8. Nanti resep sambal soto, ada dihalaman berikutnya ya bunda. Sekian & terima kasih šŸ˜ŽšŸ™

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!