Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu tambahan (boleh diskip)
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 biji pekak
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 100 gr soun, rendam air panas
- Siapkan 100 gr taoge, rendam air panas
- Ambil 100 gr kol, iris halus
- Ambil 1 buah jeruk nipis, diiris iris
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus
- Sediakan 1 sdm sambal kecap
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan bahan. Rebus ayam hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bersama daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan kunyit bubuk, ketumbar, pala, lada, garam, gula dan bumbu-bumbu lainnya. Sesuaikan rasa. Masak hingga mendidih.
- Sisihkan ayam, goreng sebentar, lalu suwir-suwir. Siapkan pelengkap lainnya.
- Sajikan soto bersama nasi dan semua pelengkap. Lebih nikmat lagi jika ada lauk gorengan & sate telur puyuh atau sate kerang. Hihihi…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
