Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 500 gram ayam (dada)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 0,5 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 0,5 sdt lada bubuk
- Ambil 0,5 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 0,5 sdt jinten
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 bh sereh
- Ambil 4 bh salam
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 0,5 sdt kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Wortel diserut
- Gunakan Taoge pendek
- Siapkan Bihun
- Siapkan Kol diiris tipis
- Siapkan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Blansir ayam : tanpa dicuci langsung dimasukkan ke dalam air mendidih, aduk sebentar lalu buang airnya. Cuci ayam. Lalu rebus kembali ayam.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air dan ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, tunggu sampai ayam empuk. Lalu beri gula garam kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang iris.
- Siapkan bahan-bahan pelengkapnya. Wortel diserut lalu direbus sebentar, bihun direbus, taoge disiram air panas, kol diiris halus, goreng bawang merah, sisihkan.
- Soto ayam seger siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
