Lagi mencari ide resep onde onde mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde mini yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde onde mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Mini memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Onde Onde Mini:
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 250 gr tepung ketan putih (me: rosebrand)
- Sediakan 3 sdm tepung beras (rosebrand)
- Gunakan 75 gr gula halus
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 250 ml santan hangat (me: 100ml kara+150ml air)
- Siapkan Bahan isi
- Ambil 150 gr kacang ijo (bisa kupas,optional)250 ml air
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 75 ml santan kental(me:100ml)
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan baluran
- Sediakan 100 gr wijen
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan minyak utk menggoreng
Langkah-langkah membuat Onde Onde Mini:
- Campurkan semua bahan kulit perlahan tuang air uleni sampai kalis dan tekstur yg diingikan
- Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit. Blender kacang hijau bersama gula, garam dan santan sampai halus. Lalu masak sampai tdk menempel dan biarkan agak dingin baru dibulat2kan sekitar 4-5g
- Ambil sedikit adonan pipihkan dgn tangan, ambil isian lalu bulatkan sampai benar2 bulat lalu balurkan di wijen dan sisihkan
- Lakukan sampai selesai lalu onde2 rendam di minyak baru kemudian nyalakan kompor dg api kecil. Setelah mengapung baru diaduk jgn aduk terus ya biar wijen tdk lepas goreng sampai matang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde Onde Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!