Anda sedang mencari ide resep onde-onde bintik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde bintik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde bintik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde bintik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde-onde bintik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-onde Bintik menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde-onde Bintik:
- Gunakan Bahan kulit :
- Siapkan 280 gr tepung ketan
- Gunakan 30 gr tepung beras putih
- Sediakan 90 gr gula pasir halus
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 200-210 ml air
- Ambil secukupnya Wijen
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 125 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 1 jam
- Gunakan 100 ml santan kental (65 ml santan kara + air)
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat Onde-onde Bintik:
- Bahan isi : Kukus kacang hijau yang sudah direndam sampai empuk. Haluskan sesuai selera. Bisa halus semua atau masih ada sedikit yang kasar.
- Masak kacang hijau bersama bahan lain sampai kalis dengan api kecil sambil terus diaduk. Dinginkan, tutup dengan plastik supaya tidak kering
- Timbang dengan berat @15 gr. Lalu bulatkan sampai semua adonan habis. Simpan di kulkas supaya lebih padat.
- Bahan kulit : campur semua bahan kulit kecuali wijen, uleni sampai tercampur rata. Tuang airnya sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Bagi menjadi 24 bh @26gr. Bulatkan.
- Basahkan kedua telapak tangan dgn air, ambil adonan kulit, pipihkan lalu isi dgn bahan isian kemudian bulatkan.
- Celup ke dlm air lalu baluri dengan biji wijen. Goreng saat minyak masih dingin hingga kecoklatan dgn api kecil
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde-onde Bintik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
