Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan onde onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat onde onde sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde Onde memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde Onde:
- Gunakan 200 gr tepung ketan putih
- Sediakan 50 gram tepung tapioka (bisa diganti kentang kukus dihaluskan)
- Ambil 5 sdm caster sugar (bisa diganti gula pasir biasa)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 190 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya wijen
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam (sy dengan kulitnya)
- Sediakan 150 ml santan kental (kara)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm vanilla extract (bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)
- Gunakan 1 lbr daun pandan (tambahan saya)
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde:
- Buat isian: Rebus kacang hijau (resep asli menggunakan kacang hijau kupas, saya kacang hijau dengan kulitnya) sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus. Koq yaa ga kefoto yaa..🙏🙏🙏😁
- Siapkan wajan/teflon masukkan kacang hijau yg sudah diblender beri santan gula, garam, daun pandan dan vanilla extract. Aduk2 sampai kalis.
- Bulat2kan sekitar 10-12 gram.Sisihkan. Karena ini kacang hijau dengan kulitnya, tampilannya tidak semulus kacang hijau kupas..🙏🙏..tp bagi saya udah enak koq..
- Buat kulitnya: Campur tepung ketan dan tapioka, gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan jika sudah bisa dibentuk.
- Bagi menjadi beberapa bagian beri warna (saya merah orange, hijau dan kuning). Timbang masing2 20 gram atau sesuai selera ya..Mohon maaf ga kefoto, berarti ini pas krucil2 mulai beraksi..😄😄😄🙏🙏🙏
- Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan. Cara mb Fitri agar bulat banget bisa dibulatkan dengn bantuan sendok. Saya asal bulat aja..🙏
- Celup ke dalam air, guling2kan ke wijen.
- Goreng sampai matang, angkat, tiriskan. Agar2 onde2 tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 dalam minyak yg belum panas dengan api kecil, setelah onde2 mulai mengapung, gunakan api sedang, goreng sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde Onde yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
