Sedang mencari ide resep onde-onde wijen jadul isi kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde wijen jadul isi kacang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde wijen jadul isi kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde wijen jadul isi kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde-onde wijen jadul isi kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau:
- Siapkan Kulit ;
- Siapkan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 20 gr tepung beras
- Gunakan 50 gr kentang kukus dihaluskan
- Gunakan 70 gr gula kastor (me: gula pasir diblender)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 100 gr wijen putih
- Sediakan Isian ;
- Siapkan 100 gr kacang hijau kupas
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 gr gula kastor (me: gula pasir diblender)
Langkah-langkah menyiapkan Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau:
- Untuk Isian :
- Jika pakai kacang hijau kupas rendam kacang hijau selama minimal 2 jam. Tiriskan.
- Kukus selama 25 menit. Blender dengan 30 ml santan sampai halus seperti pasta.
- Kemudian tuang di panci tambahkan sisa santan, gula & garam, aduk sampai rata. Nyalakan api kecil sambil diaduk sampai kalis. Matikan api. Dinginkan.
- Setelah dingin ditimbang masing-masing bagian -+12 gr. Kemudian dibentuk bulat sampai habis.
- Untuk Kulit : Campur semua bahan kecuali wijen. Tuangkan air sedikit sedikit, diuleni sampai kalis. Timbang adonan masing-masing 20 gr, beri isian dan bulatkan.
- Eksekusi :
- Setelah dibulatkan sebaiknya celupkan dulu ke dalam air sebelum digulingkan ke wijen. Gulingkan bulatan tersebut ke wijen sampai rata.
- Sebelum menggoreng isi penggorengan/wajan dengan minyak banyak karena menggunakan metode deep fried sampai onde-onde tenggelam ya. Jangan lupa untuk terus dibalik-balik supaya matangnya merata
- Sajikan hangat lebih enak
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde Wijen Jadul Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!