Sedang mencari inspirasi resep onde-onde ketawa dua warna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde ketawa dua warna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde ketawa dua warna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan onde-onde ketawa dua warna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde-onde ketawa dua warna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-onde Ketawa Dua Warna menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde-onde Ketawa Dua Warna:
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 175 gr gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng/sayur
- Siapkan 375 gr tepung protein sedang
- Gunakan 3/4 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 100 gr wijen, untuk pelapis
Langkah-langkah membuat Onde-onde Ketawa Dua Warna:
- Rebus air dan gula pasir sampai gula pasir larut. Ukur 200 ml. Sisihkan, biarkan dingin. Di dalam wadah bersih, masukkan minyak sayur dan telur, kocok rata dgn whisk. Tuangkan air sirup, aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda kedalam adonan telur sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula karet. Lalu ulen adonan sampai semua bahan tercampur rata.
- Bagi 2 adonan sama rata. Satu beri pewarna ungu dan satu lagi diberi pewarna merah. Ambil adonan ungu, potong 4 bagian, lalu buat lonjong.
- Lakukan hal yg sama dengan warna merah. Rekatkan 2 adonan, lalu roll lonjong. Potong-potong dan bulatkan. Bisa juga masing-masing warna ditimbang 5 gr/warna, lalu bulatkan. Jadi total adonan adalah 10gr.
- Celupkan adonan kedalam air lalu gulingkan keatas wijen.
- Goreng onde kedalam minyak panas diatas api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan :). Note: Onde akan merekah sendirinya. Luar onde sangat garing, namun tengahnya lembut. Seperti dilihat di gambar bawah, tengahnya terlihat seperti belum matang karena warnanya putih namun sebenarnya ini sudah matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Onde-onde Ketawa Dua Warna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
