Lagi mencari ide resep onde-onde rainbow yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde rainbow yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde rainbow, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde-onde rainbow yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde rainbow yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde-Onde Rainbow menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde-Onde Rainbow:
- Sediakan Bahan Isian:
- Ambil 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- Ambil 60 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 ml santan
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Siapkan Bahan Kulit:
- Gunakan 250 gr tepung beras ketan
- Ambil 50 gr kentang kukus
- Gunakan 60 gr gula pasir halus
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 200 ml air hangat
- Ambil 100 gr wijen
- Ambil pewarna makanan
Langkah-langkah menyiapkan Onde-Onde Rainbow:
- Kukus kacang hijau yg sudah direndam kurang lbh 20 menit. Blender kacang hijau kukus, gula, garam dan santan sampai halus. Kemudian masak, tambahkan daun pandan, aduk2 sampai kalis dgn api kecil (sampai bisa dibentuk), dinginkan.
- Jika isian sudah dingin, timbang masing2 kurang lebih 10 gr, bulatkan sampai habis, sisihkan dan tutup bahan isian supaya tidak kering.
- Untuk kulit: haluskan kentang yg sudah dikukus, campur dgn tepung beras ketan, gula pasir halus, garam, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kasih warna sesuai selera. Timbang kurang lebih 20 gr, pipihkan dan isi dgn kacang hijau.
- Gulingkan ke wijen sambil agak ditekan agar wijen menempel pada permukaan kulit onde. Lakukan trs sampai adonan habis.
- Setelah selesai, masukkan onde-onde ke dalam minyak dingin, baru nyalakan api kecil, goreng perlahan sambil diaduk. Jika sudah mulai mengembang, apinya agak dibesarkan, goreng sampai onde terlihat kokoh. Angkat dan dinginkan, onde siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde Rainbow yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
