Anda sedang mencari ide resep onde-onde isian kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isian kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kentang ini bersifat optional, maka bisa ditiadakan. Punya kentang DI bikin ini aja enak bangett. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isian kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde-onde isian kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde-onde isian kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Onde-onde isian kentang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde-onde isian kentang:
- Ambil bahan kulit :
- Ambil 250 gram tepung ketan
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 60 gram gula halus
- Sediakan 50 gram kentang, kukus & haluskan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan bahan isi :
- Siapkan 100 gram kentang,kukus & haluskan
- Ambil 100 mili susu UHT (2sdm susu bubuk+100mili air)
- Ambil 50 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Siapkan bahan tabur :
- Gunakan secukupnya wijen putih & wijen hitam
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde memiliki ciri berbentuk bulat, di bagian atas terdapat taburan wijen. Proses pembuatannya dengan cara digoreng dan di bagian dalamnya diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang hijau, cokelat, ataupun isian lain sesuai dengan selera.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde isian kentang:
- Membuat isian : campur semua bahan,aduk rata,,masak dengan api kecil,,masukkan larutan maizena,,aduk terus sampai benar2 kental,,,angkat,,dinginkan lalu setelah dingin bentuk bulat2
- Membuat kulit : campur semua bahan,,uleni sampai kalis dan bisa di bentuk
- Bentuk bulat adonan kulit,,pipihkan lalu beri isian kentang,,tutup dan bulatkan lagi,,balurkan ke dalam campuran wijen hitam dan putih,,lakukan sampai selesai
- Susun bulatan onde ke dalam teflon yang sudah di beri minyak agak banyak,,lakukan sampai onde terendam minyak lalu nyalakan api kecil
- Goreng onde dengan api kecil sampai kekuningan atau sampai luarannya terlihat kering,,,angkat dan tiriskan
- Onde-onde isian kentang siap di nikmati
Onde-onde kentang ini teksturnya jadi lebih lembut di dalam sedangkan luarnya tetap crunchy karena memakai tepung beras. Pipihkan adonan kulit kemudian buat cekungan dan beri isian. Celupkan ke dalam air dingin kemudian gulingkan ke wijen. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onde-onde isian kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
