Lagi mencari inspirasi resep roti maryam atau canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam atau canai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti Maryam frozen merupakan salah satu kreasi dari resep roti maryam atau roti canai yang sangat populer di berbagai negara. Perbedaan roti maryam ini dengan roti maryam lainnya hanya terletak pada penyajiannya yang dalam keadaan beku/dingin. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam atau canai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti maryam atau canai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti maryam atau canai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Maryam atau Canai menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Maryam atau Canai:
- Ambil 1/2 kg terigu protein sedang
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 200 ml susu uht fullcream
- Sediakan 27 gram susu bubuk
- Ambil 40 gram kental manis
- Ambil 50 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula halus
- Ambil Margarin
- Gunakan Bahan toping
- Gunakan Kental manis
- Gunakan Keju parut
Nama lain dari roti maryam adalah roti canai, bagi sebagian orang jenis roti ini kerap dijadikan camilan atau sebagai menu sarapan pagi. Roti maryam memang sangat mudah ditemukan, namuan sayangnya masih sedikit yang bisa membuat roti satu ini. Roti Maryam atau bisa dikatakan yang bentuknya mirip mempunyai banyak nama, seperti di India disebut dengan roti canai, di negara Myanmar disebut dengan nama Palata. Sementara di negara Malaysia dan Singapura roti ini mendapat sebutan Prata.
Cara membuat Roti Maryam atau Canai:
- Campurkan terigu, susu bubuk, garam, dan gula halus hingga rata. Lalu lubangi bagian tengah.
- Masukan telur, susu uht, kental manis ke bagian tengah adonan kering, lalu mulai uleni dari bagian tengah. Tambahkan air jika adonan terasa kering. Uleni sampai halus
- Bagi adonan menjadi 8 bagian (boleh 10 bagian jika ingin ukuran lebih kecil?). Bulatkan tiap bagian dan lumuri masing2 dengan margarin. Tutup dengan cling warap atau serbet kering dan diamkan semalaman. Proses ini berfungsi untuk melemaskan adonan.
- Setelah adonan lemas dan lentur, pipihkan adonan hingga tipis (jika adonan sobek tak masalah krna nanti akan dilipat shg tdk kelihatan), lalu dorong dua sisi adonan ke bagian tengah lalu bulatkan. Masukan bagian ujung ke dalam bulatan lalu balurkan dengan margarin dan diamkan selama 2 jam dengan ditutup cling wrap atau serbet kering.
- Ambil adonan yang telah digulung lalu pipihkan. Jangan lupa balurkan margarin ke adonan saat memipihkan.
- Panaskan margarin di dalam teflon lalu goreng kedua sisi adonan hingga keemasan.
- Setelah matang taburi roti maryam dengan keju dan kental manis. Ini sesuai selera saja, ceres pun jadi. Roti maryam siap disajikan.
Resep Roti Maryam - Roti Maryam atau yang juga dikenal sebagai "Roti Canai" merupakan sejenis roti yang berbentuk pipih dan merupakan roti khas Melayu yang berpadu dengan nuansa India. Selain di Indonesia, roti ini bisa ditemukan di Brunei Darussalam, Malaysia, dan Singapura. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Roti maryam itself is influenced by paratha, a flatbread that originated in the Indian subcontinent.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Maryam atau Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
