Anda sedang mencari ide resep roti canai kuah kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti canai kuah kari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti canai dengan kuah kari ini merupakan makanan khas India yang telah terkenal karena terbilang cukup unik dan memiliki rasa yang lezat. Roti canai dengan kuah yang gurih memang sesuai dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Menu makanan ini biasanya dijadikan sebagai camilan jika.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti canai kuah kari, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti canai kuah kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti canai kuah kari sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti canai kuah kari menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti canai kuah kari:
- Siapkan Bahan roti cane :
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 5 sdm minyak
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya airpanas (masukkan sedikit2 agar tidak lembek)
- Ambil Bahan kuah kari
- Siapkan 250 gram iga sapi
- Ambil 200 ml santan encer
- Siapkan 50 ml santan kental
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya bubuk kari instant
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya margarin
- Sediakan Bahan halus untuk kuah kari:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt jintan
Roti adalah kata dalam Bahasa Urdu, Melayu, dan Indonesia untuk kata bread dalam Bahasa Inggris. Sementara Canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan. Ketahui cara membuat roti canai yang cocok berpadu dengan kuah kari dan juga teh tarik. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari.
Langkah-langkah menyiapkan Roti canai kuah kari:
- Campurkan telur dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk2 sambil dimasukkan air sedikit2. Hingga bisa dibentuk jadi adonan. Kemudian rendam dalam minyak selama semalaman.
- Pipihkan seperti membuat kulit martabak.. lalu oles margarin & gulung.. lalu posisikan seperti huruf S.. lalu gulung berlawanan arah & ditumpuk.. lalu pipihkan lagi (cara ini agar roti canai bertekstur & tdk spt kulit martabak yg polos aja)
- Panaskan margarin, lalu masak roti canai sampe kecoklatan
- Untuk kuah kari: rebus terlebih dahulu iga sapi dengan bawang putih halus, jahe & garam. Hingga empuk, sisakan air kaldu nya untuk kuah kari nantik
- Kemudian tumis bahan halus untuk kuah kari bersama dengan daun salam, daun jeruk, & lengkuas. Lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan iga tadi. Kemudian masukkan santan encer terlebih dahulu. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, bubuk kari instant, kapulaga, bunga Lawang & cengkeh.. aduk terus agar tidak pecah santan. Masak hingga kuah berkurang
- Terakhir masukkan santan kental.. masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa
Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam. Roti Canai biasanya disajikan dengan dipping sauce yang berupa kuah Kari, bisa Kari Ayam, Kari Kambing, atau Kari Ikan. Namun, belakangan makin banyak saja variasi Roti Canai yang bisa dinikmati. Mulai dari Roti Canai Milo, hingga Coklat Keju. Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti canai kuah kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
