Lagi mencari inspirasi resep roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti canai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti canai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Roti canai or roti paratha is an all-time Malaysian favourite. Usually eaten with dhal, fish or chicken curry, roti canai is sometimes served sweet with. Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti canai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Canai menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Canai:
- Siapkan 520 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 40 gr unsalted butter, lelehkan biarkan agak dingin
- Siapkan 1 sdm SKM
- Gunakan 300 ml air / susu UHT
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya butter untuk olesan dan memanggang
Variations Place stretched, unfolded dough into a hot frying pan, then top with the following: roti telur (lightly. The one thing that I consistently repeat and believe in The Best recipe ever. Thank you very much. i cannot get the Roti Canai in Riyadh, so i have to make. Roti Canai is an all-time Malaysian favourite that is best eaten piping hot with any of your favourite I live in Mauritius and a big fan of Malaysian food.
Langkah-langkah membuat Roti Canai:
- Dalam wadah mixer masukkan tepung terigu, telur, mentega cair, SKM dan garam. Aduk rata lalu masukkan air / susu sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup.
- Uleni hingga kalis. Lalu diamkan selama 10 menit lalu setelah itu uleni kembali selama 5 menit.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu bulatkan dan taruh di wadah yang sudah di olesi butter.
- Olesi semua bulatan dengan butter. Dan diamkan semalaman dalam chiller dengan ditutupi plastic wrap.
- Keesokan harinya olesi alas silicon / meja untuk mengadon dengan butter lalu ambil satu bulatan dan gilas dengan tangan hingga tipis melebar.
- Lipat dari kedua sisi ke tengah secara perlahan (bisa juga dengan memotong2 bagian tengah adonan dengan pisau tipis2) lalu satukan dan pilin memutar seperti obat nyamuk bakar. (cth di gambar)
- Atau bisa juga dilebarkan dan di isi potongan keju lalu dilipat segi 4 atau sesuai selera.
- Panggang adonan dalam wadah teflon yang telah di olesi butter dan panggang dengan api kecil. Balikkan jikan bagian bawah sudah matang (ditandai dengan sedikit gosong di rotinya). jika ingin di simpan untuk jangka waktu lama bisa disimpan di freezer namun dipanggang tidak terlalu matang ya.
I have tried the famous roti canai and have been. Apparently, roti canai made its début in the region at Mamak (Indian Muslim) hawker stalls and When this unleavened bread started being called roti canai is not known. But the fact it is no longer. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti canai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
