Lagi mencari inspirasi resep roti maryam / canai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti maryam / canai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Roti maryam itself is influenced by paratha, a flatbread that originated in the Indian subcontinent. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam / canai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti maryam / canai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti maryam / canai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Maryam / Canai memakai 9 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Maryam / Canai:
- Sediakan Secukupnya butter/margarin, kurang lebih 170-200 gr
- Gunakan Aduk rata:
- Sediakan 500 gr tepung terigu (me: protein sedang)
- Ambil 2 sdm munjung susu bubuk (me: dancow)
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Gunakan Bahan basah, tuang ditengah bahan kering:
- Siapkan 175-200 ml susu cair (me: ultra full cream)
- Ambil 1 sachet krimer kental manis
- Ambil 1 butir telur besar
Roti Maryam Special dengan rasa yang lebih lezat. Find roti canai stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. #roti_maryam Watch short videos about #roti_maryam on TikTok.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam / Canai:
- Campur bahan kering, aduk rata.
- Buat lubang ditengah, kemudian masukkan susu cair, krimer kental manis & telur.
- Aduk rata dengan tangan, uleni mulai dari tengah adonan.
- Hingga menyatu seperti ini, kalau adonannya lengket boleh tambahkan sedikit tepung, kalau terlalu kering tambahkan sedikit susu cair hingga tampak seperti di gambar. Kemudian diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, adonan akan kelihatan halus dan lebih lemas.
- Bagi menjadi 10-12 bagian, tarik adonan ke 1 titik (belakang) agar bulat sempurna.
- Lakukan hingga semua adonan bulat sempurna.
- Beri butter /margarin pada semua bulatan adonan.
- Lumuri hingga rata
- Lakukan pada semua adonan, kemudian tutup dengan serbet lembab selama semalaman, atau minimal 2-3 jam (me: 2 stngh jam). Makin lama didiamkan, makin elastis adonan.
- Setelah didiamkan, ambil 1 bulatan adonan kemudian pipihkan dengan telapak tangan. Sebelumnya oles butter/minyak pada alas adonan.
- Tipiskan adonan dari tengah ke pinggir hingga tipis transparan.
- Setelah tipis, oles butter/margarin permukaan adonan. Jika ingin menambahkan isian meises/ keju pada step ini jg boleh.
- Kemudian dorong dari sisi kanan juga sisi kiri ke arah tengah.
- Kemudian gulung searah dari bawah ke atas dan selipkan ujung adonan ke bagian tengah bawah.
- Kemudian oles butter/margarin secara merata. Kemudian penyet sekali.
- Diamkan kembali selama 1-2 jam agar adonan kembali lentur.
- Setelah didiamkan adonan akan lebih lentur dari sebelumnya, kemudian tipiskan lg dengan telapak tangan.
- Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, kemudian panggang roti maryam hingga kecoklatan. Kemudian balikkan dan panggang hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat
- Hasilnya berlayer cantik Maa syaa Allah.. rasanya jg milky ^^
- Siap disantap bersama secangkir teh hangat 🌹
Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia. It was introduced into the country by Indian immigrants and over time became a national dish. Bentuk roti maryam bundar melebar dengan tekstur yang mepuk dan sedikit renyah. Nama roti maryam memang sudah masih asing, padahal nama lain dari roti maryam yakni roti canai. Roti Canai is an all-time Malaysian favourite that is best eaten piping hot with any of your favourite curry.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Maryam / Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!