Sedang mencari ide resep kari india dengan roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari india dengan roti canai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari india dengan roti canai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari india dengan roti canai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari india dengan roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari India dengan Roti Canai menggunakan 33 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari India dengan Roti Canai:
- Sediakan Roti canai
- Sediakan 175 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air hangat
- Ambil 125 gr mentega
- Siapkan Bumbu ayam (marinasi)
- Gunakan 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 2 cm jahe parut
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan Kuah kari
- Sediakan 3 sdm mentega
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 sdm pasta tomat/saus tomat
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Ambil 2 biji cengkeh
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kari
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Cara menyiapkan Kari India dengan Roti Canai:
- Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
- Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
- Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
- Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
- Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
- Sekarang kita buat karinya
- Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
- Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
- Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
- Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
- Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
- Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
- Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
- Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari India dengan Roti Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!