Kari India dengan Roti Canai
Kari India dengan Roti Canai

Sedang mencari ide resep kari india dengan roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari india dengan roti canai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari india dengan roti canai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari india dengan roti canai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari india dengan roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari India dengan Roti Canai menggunakan 33 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari India dengan Roti Canai:
  1. Sediakan Roti canai
  2. Sediakan 175 gr tepung terigu
  3. Ambil 2 sdt garam
  4. Gunakan 100 ml air hangat
  5. Ambil 125 gr mentega
  6. Siapkan Bumbu ayam (marinasi)
  7. Gunakan 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
  8. Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
  9. Gunakan 2 cm jahe parut
  10. Siapkan 1 sdt paprika bubuk
  11. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 2 sdt garam
  13. Ambil 1 sdt merica
  14. Siapkan Kuah kari
  15. Sediakan 3 sdm mentega
  16. Ambil 1 buah bawang bombay
  17. Sediakan 1 buah tomat
  18. Sediakan 2 siung bawang putih
  19. Gunakan 2 cm jahe
  20. Gunakan 3 sdm pasta tomat/saus tomat
  21. Ambil 100 ml santan
  22. Sediakan 300 ml air
  23. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  24. Gunakan 1/2 sdt jinten
  25. Gunakan 1/2 sdt kapulaga
  26. Sediakan 1/2 sdt kayu manis
  27. Siapkan 1/2 sdt pala
  28. Ambil 2 biji cengkeh
  29. Siapkan 1 biji bunga lawang
  30. Sediakan 1 lembar daun salam
  31. Siapkan 2 lembar daun kari
  32. Siapkan 2 sdt garam
  33. Gunakan 1 sdt gula
Cara menyiapkan Kari India dengan Roti Canai:
  1. Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
  2. Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
  4. Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
  5. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
  6. Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
  7. Sekarang kita buat karinya
  8. Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
  9. Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
  10. Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
  11. Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
  12. Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
  13. Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
  14. Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
  15. Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari India dengan Roti Canai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!