Sedang mencari ide resep roti maryam (atau canai) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam (atau canai) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam (atau canai), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti maryam (atau canai) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Roti Maryam frozen merupakan salah satu kreasi dari resep roti maryam atau roti canai yang sangat populer di berbagai negara. Perbedaan roti maryam ini dengan roti maryam lainnya hanya terletak pada penyajiannya yang dalam keadaan beku/dingin. Menu yang satu ini bisa masuk kategori cemilan atau bisa juga menjadi makanan berat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti maryam (atau canai) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Maryam (atau Canai) menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Maryam (atau Canai):
- Sediakan 300 gr tepung terigu protein sedang (saya segitiga biru)
- Gunakan 3 sdm margarin cair (saya blue band)
- Ambil 1 sachet susu bubuk vanilla (SKM juga boleh)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 100 ml air hangat
- Ambil Sejumput garam
Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Selatan. Bahan dasarnya kurang lebih sama, yakni tepung terigu, air, telur dan mentega/lemak/gee. Resep Roti Maryam - Roti Maryam atau yang juga dikenal sebagai "Roti Canai" merupakan sejenis roti yang berbentuk pipih dan merupakan roti khas Melayu yang berpadu dengan nuansa India.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam (atau Canai):
- Campurkan dalam wadah besar : tepung terigu, susu bubuk, garam. Aduk rata..
- Tambahkan telur, margarin cair.. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Uleni sampai kalis.. Bisa ditambah air jika dirasa terlalu keras..
- Setelah kalis, bagi menjadi 8 bagian.. Olesi seluruh permukaannya dengan minta goreng / margarin cair.. Diamkan 90-120 menit..
- Ambil 1 adonan, pipihkan sampai tipis maksimal.. Gulung sesuai selera..
- Lakukan sampai seluruh adonan selesai, diamkan kembali 30 menit..
- Ambil 1 adonan, pipihkan sesuai selera, panggang di atas teflon yang sudah diberi margarin.. Bolak balik sampai kematangan yg diinginkan..
- Beri topping sesuai selera.. Nikmat disantap selagi hangat..
Selain di Indonesia, roti ini bisa ditemukan di Brunei Darussalam, Malaysia, dan Singapura. Roti Maryam adalah roti khas Timur Tengah yang bisa disimpan lama dalam kulkas sehingga bisa digoreng dengan sedikit mentega. Biasa dimakan dengan madu atau kari atau susu kental manis. Walaupun sekarang karena pengaruh kuliner barat ada yang. Untuk membuka usaha roti Maryam di Indonesia, sepertinya Anda harus pintar-pintar mencari lokasi untuk berdagang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti maryam (atau canai) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
