Lagi mencari ide resep sup buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup buntut sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup buntut sapi istimewa ini sangat segar dan dapat mehangatkan tubuh anda hingga manjadi di pratekkan Bahan-bahan Dan Cara Membuat Sup Buntut Sapi Bening Empuk seperti berikut ini. Sup buntut biasanya terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga mengeluarkan kaldu yang kuat. Dengan racikan bumbu yang pas, sup buntut akan memberi kenikmatan tersendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup buntut sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup buntut sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Buntut Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Buntut Sapi:
- Ambil 1 kg buntut sapi
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 2 buah Wortel
- Sediakan 1-2 buah tomat merah
- Gunakan 2 batang daun bawang prei
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 1 buah bawang bombay (saya tidak pakai)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan 👉 bumbu cemplung :
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1-2 buah bunga lawang
- Siapkan 5 butir cengkeh (saya tidak pakai)
- Sediakan 👉 bumbu halus :
- Siapkan 7-8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bagian biji pala
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
Untuk membuat resep sup buntut sapi yang lezat, ekor sapi tadi sebaiknya sudah dipotong potong terkebih dahulu sebelum direbus bersama bumbunya. Potongan jangan terlalu besar ya, kira kira. Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
Langkah-langkah membuat Sup Buntut Sapi:
- Cuci bersih buntut sapinya…lalu masukkan ke air mendidih, sampai keluar busa busanya lalu masak terus sampai 10 menit….matikan kompor dan buang airnya….cuci kembali buntut sapinya juga pancinya agar kuah sup nanti tidak keruh gelap.
- Masukkan kembali buntut sapi ke panci, beri air secukupnya….didihkan kembali.
- Siapkan sayuran yang akan digunakannya….. kupas, cuci bersih dan iris iris wortel dan kentangnya….iris iris tomat dan daun bawangnya…siapkan juga bumbu cemplungnya dan cuci bersih…saya tidak pakai bawang bombay karena tidak ada persediaan di rumah.
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan cara diulek.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk (jika memakai bawang bombay, tumis duluan bawang bombaynya lalu masukkan bumbu halusnya)….setelah wangi masukkan bumbu cemplungnya aduk aduk rata.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi rebusan buntut sapi…masak sampai buntut cukup matang/empuk, masukkan daun seledrinya biarkan utuh…lalu masukkan juga wortel dan kentang, tambahkan juga totole…cek rasanya jika kurang garam bisa ditambahkan kembali garamnya…setelah sayuran cukup matangnya (jangan kematangan ya)… terakhir sebelum diangkat dari kompor, masukkan irisan daun bawang dan tomatnya….dan sup buntut sapi siap dihidangkan.
- Hidangkan sup buntut sapi dengan ditaburi bawang merah goreng…👌👍😊
Buntut sapi atau ekor sapi mungkin sebagian orang belum pernah mencoba untuk memasaknya. Tiap ke Bogor harus mampir makan disini. Rasa kuahnya sedap dan daging Kami tunggu kedatangan anda di sop buntut sapi Mang Endang Sempur Bogor Tengah Bogor. Sup buntu sapi kuah bening ini merupakan salah satu variasi olahan masakan yang berbahan dasar buntut sapi yang dicampur dengan aneka sayuran yang menghasilkan citarasa yang lezat serta. This is a demo store for testing purposes — no orders shall be fulfilled.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Buntut Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
