Lagi mencari inspirasi resep sop buntut special yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut special yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut special, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop buntut special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut special yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut Special memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut Special:
- Ambil 1/2 kg Buntut Sapi
- Gunakan 3 buah Wortel
- Sediakan 3 buah Kentang
- Siapkan Daun Bawang 2 buah (potong 1cm)
- Ambil Seledri
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Bawang Merah
- Ambil Kapulaga (saya pakai 4 butir)
- Ambil Pala (secukupnya)
- Siapkan Merica (sesuai selera)
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Tomat (boleh pakai boleh tidak)
- Ambil Bawang Bombay
- Ambil Sereh
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut Special:
- Rebus buntut sapi sampai empuk, saya merebus 2 kali. Yang pertama rebusan tanpa di bumbui setelah direbus air dibuang dan panci bekas rebusan dicuci agar gajih/ lemak terbuang. Lalu buntut sapi dicuci dan direbus kembali dengan bumbu pala, kapulaga 2 butir, sereh sampai empuk. Setelah empuk tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan pala secukupnya
- Kupas potong potong wortel serta kentang dan daun bawang
- Tumis bumbu halus beserta bawang bombay yang sudah di iris kasar sebelumnya (saya menumisnya dipanci sekalian)
- Lalu Masukan air tunggu sampai mendidih, masukan wortel kentang, kapulaga 2 butir dan buntut sapi. Beri garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Tunggu sampai mendidih wortel dan kentang empuk, setelah itu matikan kompor dan siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut special yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!