Sedang mencari inspirasi resep sop buntut surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop buntut surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut Surabaya menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Buntut Surabaya:
- Siapkan 500 gram Buntut Sapi
- Ambil 1 buah kentang potong dadu
- Ambil 2 buah wortel potong agak tebal
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 5 siung bawah merah goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdt garam (tambahan bila perlu)
- Gunakan secukupnya royco
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Sop Buntut Surabaya:
- Rebus buntut sapi hingga empuk, tambahkan air 2 mug masukan, wortel dan kentang
- Sambil menunggu kentang dan wortel empuk, tumis bumbu halus sampe matang dan bau harum, kemudian masukan dalam kuah sop, bersamaan dgn kayu manis dan cengkeh, garam, royco, aduk2 dan biarkan sampai mendidih agar bumbu meresap ke daging.
- Tes rasa, bila sudah pas sesuai selera masukan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat dan sajikan. Jangan lupa ditaburi bawang merah dan putih goreng yah… 👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop buntut surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
