Anda sedang mencari inspirasi resep sop buntut kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut kuah bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sop Buntut - Oxtail Soup -. Resep sop buntut sapi kuah bening spesial. Salah satu variasi olahan masakan dari bahan buntut sapi memang paling enak bila dibuat menjadi sop kuah bening dengan campuran aneka sayuran di dalamnya, seperti buncis, wortel dan kentang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop buntut kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop buntut kuah bening menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop buntut kuah bening:
- Siapkan 1 kg buntut sapi
- Sediakan 1 buah kentang potong dadu(kl mau lebih jg bisa)
- Ambil 3 buah wortel potong serong
- Siapkan seledri iris secukupnya
- Sediakan 2,5 L air
- Siapkan secukupnya garam,kaldu,gula
- Sediakan bahan rebusan :
- Ambil 8 bawang putih iris kasar/geprek
- Gunakan 6 bawang merah iris kasar/geprek
- Gunakan 1 buah kayumanis
- Gunakan 1,5 buah pala geprek
- Sediakan 10 cengkeh
- Ambil 5 bunga lawang
- Ambil seledri di simpul/ikat (blh di skip)
- Gunakan pelengkap :
- Ambil sambal
- Ambil emping
- Sediakan bawang goreng
Sop buntut biasanya memiliki kuah kaldu bening. Namun jika ingin mencoba yang berbeda bisa mencoba sop buntut dengan tambahan susu pada kaldu. Menu sop dari buntut sapi ini bisa anda buat dengan beberapa campuran bahan. Nah dibawah kita berikan bumbu sop buntut bening spesial yang mantap dan lezat sekali rasanya.
Cara membuat Sop buntut kuah bening:
- Rebus buntut lalu buang air nya agar kotoran / lemak nya keluar.lalu rebus lagi dengan air yg baru dan mendidih dengan api kecil sampai bener2 empuk lalu masukan bahan rebusan yg sudah sy masukan ke dalam kantong tile/jaring (sy rebus buntut kurleb 1,5jam)
- Setelah 1,5jam,lalu sy masukan garam,kaldu,gula.cicipi rasa lalu sy rebus lg sebentar agar lebih empuk lg buntutnya
- Setelah itu sy masukan kentang,rebus selama 5menit lalu wortel dan rebus lg selama 5menit.dan terakhir masukan seledri yg sudah di iris.sajikan
Insya Allah pasti keluarga akan menyukai resep Selain kuah dan goreng, buntut sapi bisa kita olah juga menjadi sup bakar lho. Berbeda dengan yang versi goreng, resep sop buntut bakar ini dibakar. berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Hidangan yang khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih dari daging ini memang begitu istimewa. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Kuah bening segar, dagingnya lembut dan mantab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
