Sedang mencari ide resep sop buntut tanpa presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut tanpa presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut tanpa presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut tanpa presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut tanpa presto sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Buntut Tanpa Presto memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Buntut Tanpa Presto:
- Ambil 2 kg buntut sapi
- Siapkan 3 pcs kentang ukuran besar
- Gunakan 3 pcs wortel
- Siapkan 1 bawang bombay iris tipis
- Sediakan 7 pcs cengkeh
- Ambil 1 cube kaldu sapi
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 helai batang seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 jeruk limau (saya skip)
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut Tanpa Presto:
- Cuci bersih buntut sapi, siapkan pan besar dengan minyak sebanyak 2sdm, tumis bawang bombay hingga harum, masukan buntut.. masak secara merata hingga kecoklatan.. sisihkan
- Rebus air di panci besar hingga panas, masukan buntut, rebus hingga 30 menit lalu buang air rebusan pertama.. cuci bersih panci agar kuah tidak berlemak dan tidak keruh. Rebus kembali buntut di air yang sudah panas.. masak di api medium selama kurang lebih 2 jam (tusuk menggunakan garpu untuk test empuk / belum)
- 1 jam pertama proses merebus buntut, tumis bawang bombay dan bumbu halus di pan, lalu masukan ke dalam panci beserta cengkeh
- Siapkan potongan wortel & kentang yang sudah dikupas & dipotong dadu / sesuai selera
- Setelah buntut dirasa cukup empuk, masukan kaldu cube, garam, gula, lada putih lalu test rasa.. masukan kentang & wortel.. masak hingga empuk, masukan daun bawang, seledri & tomat.. sajikan dengan bawang goreng, perasan jeruk limau, sambal & emping
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut tanpa presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
