Sedang mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop buntut memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop buntut:
- Sediakan 500 gr buntut sapi
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong potong
- Sediakan 1 batang seledri, potong
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu
- Siapkan 2 buah wortel, potong potong
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 1/4 bagian pala
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 butir kapulaga (biarkan utuh)
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Cara membuat Sop buntut:
- Rebus buntut sebentar saja hingga berbuih, matikan kompor kemudian tiriskan (tujuan agar buntut bersih dari kotoran dan sisa darah) dan biar dapat kuah sop yang bening
- Rebus kembali buntut dengan air yang bersih, tambahkan dau jeruk, jahe dan daun bawang seledri, rebus dengan api sedang hingga buntut empuk (kurang lebih 30-45 menit)
- Sambil menunggu buntut empuk, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam rebusan buntut dengan cara disaring (sy melakukan ini supaya kuahnya bening). Kemudian tambahkan wortel dan kentang, jangan lupa masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Cek rasa, jika sudah pas, masak hingga sayuran matang.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop buntut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
