Lagi mencari inspirasi resep sop buntut homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop buntut homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop buntut homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Buntut Homemade memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Buntut Homemade:
- Gunakan 1 kg buntut sapi
- Siapkan Bahan rebusan
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 3 butir bunga lawang
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Siapkan 8 buah cengkeh
- Ambil 1/2 sdm lada hitam butiran
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 8 buah bawang putih (geprek)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai (potong jadi 2)
- Siapkan 2 batang seledri (remas)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris kurleb 4 cm)
- Sediakan 2 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm kaldu sapi bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 1 buah tomat segar
- Siapkan 1 buah wortel (rebus)
- Ambil 5 lembar daun seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal kecap
Langkah-langkah membuat Sop Buntut Homemade:
- Rebus buntut sapi dengan air mendidih kurang lebih 3-5 menit sampai kotorannya terangkat, kemudian buang semua air rebusan dan bilas buntut dengan air mengalir agar kotoran yg menempel hilang, kemudian tiriskan.
- Masukkan buntut yg sudah bersih dan tambahkan semua bahan rebusan ke dalam panci. Rebus buntut sampai empuk (kurang lebih 2,5 jam). Selama merebus tambahkan air jika buntut masih belum empuk ya bunda, kalau punya slow cooker atau presto bisa pakai itu juga ya.
- Kalau buntut sudah empuk saring air rebusan buntut (biar nggak ribet pas makan). Setelah disaring tambahan air jika kuah kurang banyak dan bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, daun bawang & seledri untuk menambahkan rasa & aroma yg pas.
- Sop buntut pun siap disajikan selagi panas, lebih nikmat disajikan dengan bahan pelengkap ya bunda, rasa nya lebih mantul 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Buntut Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
