Lagi mencari inspirasi resep chocolate mochi cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate mochi cookies yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate mochi cookies, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chocolate mochi cookies yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mochi, chocolate and matcha are basically every Asian dessert we love rolled into one. Mochi filled cookies have been popularized by the Korean snack, Cheongwoo's Choco Chip prepackaged. Chocolate Chip Mocha Cookies - Deliciously soft, thick, and chewy chocolate cookies infused with coffee and studded with chocolate chunks.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chocolate mochi cookies yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chocolate mochi cookies menggunakan 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chocolate mochi cookies:
- Ambil 💌Mochi
- Ambil 70 gr tepung ketan
- Gunakan 20 gr maizena
- Sediakan 20 gr gula pasir
- Gunakan 130 ml susu full cream
- Gunakan 15 gr unsalted butter
- Siapkan 💌Cookies
- Gunakan 100 gr unsalted butter
- Ambil 100 gr brown sugar (bisa diganti pake palm sugar/gula pasir)
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 180 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 20 gr coklat bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Vanilla secukupnya (me: 1bungkus kecil vanilla bubuk)
- Ambil Topping Chocochips 30-50gr (me: ceres, almond slice)
The cookies are soft, slightly chewy and extremely light. I worked really hard on creating this. These Mocha Chocolate Chunk Cookies are soft, chewy and full of coffee flavor and chunks of chocolate! These delicious cookies will leave you wanting more!
Cara menyiapkan Chocolate mochi cookies:
- Membuat Mochi: campur dan aduk rata semua bahan dalam wadah tahan panas (tepung ketan, maizena, gula pasir, susu) kecuali unsalted butter.
- Kemudian tutup dengan plastik wrap dan buat bbrp lubang dengan menggunakan tusuk gigi agar air tidak masuk saat dikukus. Atau bisa jg melapisi tutup kukusan dengan kain.
- Kukus selama kurleb 30mnt (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya) angkat dan masukan unsalted butter, aduk rata. Harus dalam kondisi masi panas ya, biar mudah mencampur butternya. (Sy kebanyakan ngasi butternya ðŸ¤, sambil ngelamun).
- Tutup kembali dengan plastik wrap (hrs nempel ke adonan mochinya ya). Simpan dikulkas selama 30mnt *maaf ga kefoto
- Keluarkan, bagi adonan menjadi 20 bagian (@10gr) lalu bulat2 atau sesuaikan dengan keinginan mau dibuat sebesar apa. Sisihkan
- Membuat cookies: Aduk rata butter dan brown sugar dengan whisker sampai gula larut (pake mixer jg bisa)
- Masukan telur, aduk rata kembali
- Masukan tepung, coklat bubuk, baking powder, garam dan vanilla yang telah diayak. Aduk rata dengan memakai spatula
- Tutup dengan plastik wrap dan simpan dikulkas selama 30mnt
- Keluarkan, adonan menjadi lebih padat.
- Bagi menjadi 20 (@20gr) atau sesuai keinginan besarny, bulat2 lalu pipihkan (ini agak lengket jd tangannya hrs dikasi minyak). Tambahkan adonan moci, tutup dan bulatkan kembali. Simpan di loyang, tekan menggunakan jari agar bentuknya menjadi pipih. Beri topping.
- Panggang pada suhu 190°c api atas bawah selama 12-15mnt.
- Siap dinikmati, kenyal kenyill enaak.
Super chewy and soft cookies flavored with delicious mocha and mint chocolate chip. These ultra chewy cookies are inspired by two of my favorite ice cream flavors. Anyway, I love white chocolate mocha frappuccinos from Starbucks. The name, Mocha Cookies, pretty much explains it, but let me tell you a bit about the taste. They taste almost like brownies, with crust all around and a tiny flavor of the coffee.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chocolate mochi cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
