Sedang mencari ide resep roti ungu bunga telang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ungu bunga telang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Manfaat bunga telang, mungkin tidak diketahui banyak orang. Sebab, bunga berwarna biru ini, dikenal sebagai tanaman hias yang tumbuh di pekarangan. Bunga yang memilki nama medis Clitoria ternatea ini, berasal dari negara-negara di Asia Tenggara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ungu bunga telang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti ungu bunga telang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti ungu bunga telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti ungu bunga telang menggunakan 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti ungu bunga telang:
- Gunakan 300 gr terigu cakra
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 10 gr susu bubuk
- Sediakan 3 gr ragi instant
- Ambil 50 ml susu cair UHT
- Sediakan 140 ml air seduhan 2 genggam bunga telang kering
- Sediakan 1 buah telur, kocok lepas
- Ambil 30 gr margarine
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Isian:
- Gunakan Keju-susu, meises coklat, kismis, pisang-keju, almond slice,
- Siapkan Kacang tanah sangrai-gula pasir
- Gunakan Brown sugar-cinnammom
Tumbuhan asal Asia tropis ini cukup banyak ditemukan di pekarangan rumah. Bunganya berwarna biru, ungu, merah muda dan putih. Bunga telang juga populer dengan sebutan. Bunga telang sendiri merupakan bunga yang awalnya berasal dari Asiatropis dan telah menyebar ke daerah tropika.
Langkah-langkah menyiapkan Roti ungu bunga telang:
- Rebus 200 ml air hingga mendidih. Masukan 2 genggam bunga telang kering. Aduk, matikan kompor, Biarkan hingga hangat, tambahkan garam, aduk rata. Saring dan ukur, 140 ml yg kita butuhkan. Kocok lepas telur.
- Dlm baskom campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instant. Aduk rata. Masukan separo kocokan telur. Sisanya nanti buat olesan. Masukan susu cair ke baskom, di susul teh bunga telang sedikit demi sedikit sambil di ulen
- Setelah adonan menyatu agak kalis tambahkan margarine. Lanjut ulen hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, istirahatkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x.
- Kempiskan adonan, bagi @45 gr, kemudian bulatkan, urutkan.
- Ambil bulatan pertama, pipihkan, beri isian kacang tanah sangrai, gula pasir dan meises coklat, bulatkan kembali, agak pipihkan. Kerat kerat di enam sisi
- Ambil bulatan ke dua, agak pipihkan. Letakan tutup aqua di tengah agak di tekan. Kerat kerat sisinya. Tekan sedikit ujung ujung keratan, membentuk bunga. Nantinya di cekungan di isi selai.
- Ambil bulatan selanjutnya, kerat di empat sisi. Tarik dan tekan ke tengah salah satu tiap tiap sisi. Berik kismis di tengah.
- Pipihkan bulatan selanjutnya. Beri isian lipat, sisa nya kerat jadi 9, jalin kepang, rapikan. Ambil bulatan selanjutnya, beri isian brown sugar-cinnammom, rekatkan dan pipihkan kembali. Kerat kerat.
- Gulung kemudian satukan. Untuk selanjutnya pipihkan, kerat kerat fan letakan isian pisang keju. Jalin hingga rapi. Begitu satu loyang selesai, set timer. Proofing sekitar 15 menit. Kemudian preheat oven sekitar 10 menit
- Campur sisa kocokqn telur dengan 2 sdm susu cair. Aduk rata. Sebelum masuk oben oles dengan telur dan susu. Panggang sekitar 13-15 menit dengan suhu 180⁰C api bawah. Keluar dari oven, oles margarine. Dinginkan di cooling rack. Pas loyang pertama keluar oven, pas proofing loyang ke 2 selesai, oles telur susu, dan panggang.
Lihat juga resep Teh Bunga Telang enak lainnya. Bunga telang juga dikatakan boleh mengatasi masalah stres. Kandungan anti depresi yang ada pada bunga ini mampu memberikan rasa tenang dan meredakan tekanan yang dialami. Letak air bunga telang ke dalam bekas berisi ais dan tuang jus limau nipis. Air biru akan berubah menjadi ungu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti ungu bunga telang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
