Lagi mencari ide resep tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka. Lihat juga resep Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo) enak lainnya. Samping rumah lihat bunga pepaya lebat banget dan punya stok kulit Tangkil cuma sedikit mau dimasakpun tanggung jadi dipetiklah bunga pepaya sebagai campurannya hehee.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo) menggunakan 9 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo):
- Gunakan Secukupnya kulit Tangkil(melinjo) cuci bersih
- Ambil Secukupnya bunga pepaya.cuci bersih
- Ambil 3 siung bamer. Iris
- Ambil 3 siung baput. Cincang
- Sediakan Cabe sesuai selera. Di potong serong
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Gunakan Sedikit air (1 centong sayur)
Dimana bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersebut bisa ditemukan atau dibeli dengan harga terjangkau di pasar tradisional. Melansir dari fruitsinfo.com, melinjo termasuk biji-bijian bergizi kaya antioksidan yang dapat meningkatkan stamina. Hal ini dikarenakan antioksidan dalam melinjo setara dengan antioksidan vitamin C. Hal itulah yang membuah buah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo):
- Rebus bunga pepaya dan kulit Tangkil 5menit boleh lebih. Angkat dan tiriskan
- Tumis bamer, baput dan cabe sampai harum. Tambahkan bunga pepaya dan kulit Tangkil nya, tambahkan garam, lada dan penyedap rasa, dan tambahkan air biar bumbunya meresap sampai airnya surut. Cek rasa, angkat dan sajikan
Bunga pepaya mengandung berbagai unsur antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Seperti yang kita ketahui, radikal bebas dapat menyebabkan berbagai macam penyakit kronis dan penyakit degeratif seperti serangan jantung, alzeimer, stroke, dan kanker. Pengertian bunga pada tanaman melinjo termasuk bunga tidak sempurna, karena terpisah antar bunga jantan dengan bunga betinanya. Hasil panen tanaman melinjo yaitu berupa buah, bunga dan daun. Buah tanaman melinjo dapat diolah menjadi tangkil bahan baku makanan"emping".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis bunga pepaya+cangkang tangkil (melinjo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
