Capcay Kembang Tahu
Capcay Kembang Tahu

Lagi mencari ide resep capcay kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kembang tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kembang tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay kembang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kembang Tahu memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Kembang Tahu:
  1. Siapkan 250 gram buncis
  2. Sediakan 220 gram sawi putih
  3. Sediakan 2 buah wortel
  4. Sediakan 1 bks kembang tahu
  5. Ambil 4 bh bawang putih, uleg jgn sampe halus
  6. Sediakan 3 siung bawang merah, iris
  7. Gunakan 2 bh cabe merah, buang bijinya (optional)
  8. Sediakan 4 bh cabe hijau, buang bijinya (optional)
  9. Gunakan 1/2 cm jahe, cincang halus (optional)
  10. Sediakan 2 sdm saus tiram
  11. Gunakan 2 sdm kecap asin
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. Gunakan 1/2-1 sdt gula pasir
  15. Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kembang Tahu:
  1. Siapkan bahan-bahan. Ulek kasar b.putih. iris b.merah, cabe dan jahe.
  2. Potong asal sj kembang tahu dengan tangan. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing tapi jangan sampai kecoklatakan ya, tiriskan.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis b.putih hingga kekuningan + b.merah + cabe merah, cabe ijo dan jahe, tumis hingga layu. Masukkan buncis, wortel, garam kaldu bubuk dan merica, tumis hingga sedikit layu, tuang air. Masak hingga sayur 1/2 matang, masukkan sawi putih, saori dan kecap asin aduk2 dan masak hingga sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api.
  4. Terakhir masukkan kembang tahu tadi, aduk2 sebentar. - (lihat resep)
  5. Sajikan 🍚.. - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kembang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!