Lagi mencari inspirasi resep donat klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat klepon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat klepon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat klepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat klepon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat Klepon memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Klepon:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi (sy: cakra)
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm susu bubuk (sy: dancow)
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 60 ml susu cair + 1/4 sdt pasta pandan, aduk hingga rata
- Siapkan 3 sdm margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Filling Buttercream :
- Sediakan 200 gr mentega putih (pake butter lebih baik, saya lagi ga ada stok butter)
- Siapkan 3 sdm gula halus
- Sediakan 1 sachet kental manis
- Siapkan 1 balok gula merah, cairkan
- Gunakan 4 sdm gula aren bubuk
- Ambil Topping :
- Siapkan 100 gr white cooking cocholate
- Gunakan 5 sdm susu cair
- Siapkan Secukupnya Kelapa parut kering (saya lagi ga ada stok kelapa parut biasa)
Cara membuat Donat Klepon:
- Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instan, baking powder, telur lalu aduk
- Masukan sedikit demi sedikit susu cair+pasta pandan hingga adonan tercampur rata. (Saya pakai mixer) kemudian tambahkan margarin dan garam. Mix hingga adonan kalis elastis
- Lalu diamkan adonan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih hingga mengembang 2x lipat atau selama 30-60 menit
- Sambil menunggu adonan mengembang…kita buat buttercreamnya 😍 - Mixer mentega putih hingga lembut, lalu tambahkan gula halus dan kental manis. Mixer lagi hingga lembut tercampur rata. Tambahkan gula merah cair. Aduk rata, lalu tambahkan gula aren bubuk aduk rata (tuajuannya agar lebih bertextur buttercreamnya)
- Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu bulatkan lakukan hingga habis. Diamkan kembali adonan tutup dengan kain serbet bersih selama 30 menit hingga mengembang
- Sedikit ditekan adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng dengan minyak panas api kecil-sedang hingga matang (sekali balik saja ya) dan tiriskan
- Sambil menunggu donatny dingin…kita buat topingnya 👉🏻 lelehkan coklat putih lalu tambahkan susu cair aduk rata
- Setelah dingin, lubangi bagin pinggirnya untuk memasukan filling buttercream (kalo ada spuitnyablebih gampang)
- Celupkan kedalam coklat putih leleh, lalu balurkan di atas kelapa parut kering
- Sajikan 😍
- Ini asli enaaakkk banget pake banget 😍🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat klepon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
